だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

今日の夕飯は11日に三ノ輪町にオープンした『哲麺』さんへ行ってきました。
三ノ輪ゴルフの斜め向かいにあるラーメン屋さんです。
メインメニューは豚骨をベースとしたものです。私が注文させていただいたのは豚骨醤油ラーメン。
しかも味の濃い目、薄い目が選べて、脂の多い少ないも。なんと言っても麺の固さが8段階で選べます。一番柔らかい(やわらかめ)から固めの(こなおとし)まで。

麺は、極細ストレート麺。味も醤油の他に味噌や塩も。他ご飯ものにトッピングなど。

とてもおいしけいただけました。ラ〜メン一杯が500円。
近くを通りかかられた時は是非!！
  

青じそざるうどん。麺に青じそが練り込んであります。

でももう食べちゃった。

ごちそうさまでした。