だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

新幹線ひかり内のワゴン販売のアイスクリーム。
普通のより濃厚な気がしました。
個人的な感想なので、あくまで気がしただけです。


  

ちょうど先ほどYahoo!ニュースを読んでいましたら、安田大サーカスの団長さんの第二子となる赤ちゃんが産まれたようです。
なんとその夫人の地元が豊橋市のようで豊橋市内の病院にてご出産されたそうです。団長は仕事で立ち会えなかったみたいですが、仕事が一段落着いたら一目見に会いにくるのかなぁなんて考えちゃいますが。

おめでとうございます。

  

昨日になりますが、昼は老松町の『鈴本』さんにて。
妻は豊橋カレーうどん。
前回の時は、二巡しましたが、今回はいくつまで回れるのかと意気込んでおります。

まずは一軒目ですね。
  

久々の更新です。

今日の夕食は、『東京庵本店』さんへ。
写真はカツセット。
カツがご飯と別になっていて、じぶんで乗せてカツ丼にするもよし、カツ鍋のように別々に食べるもよし。

ボリュームもあり、お蕎麦も美味しかったですし、満腹、満足にて帰ってきました。

ごちそうさまでした。
  

昨日の夕食は、私がそばを打ちたてでざるにして食べました。

いい感じでつなぎと混ざりあい、麺棒で生地を伸ばして、間隔よく切れました。そこまでは良かったのですが、


生地を伸ばして、曲げて切ったため、一本がとても短くなってしまいました。生地にコシをつける事ができなかったので曲げた時に割れて?しまったようです。

でも、蕎麦の香りはしましたし、自分的には大満足でした。


  

毎週水曜の夕食は私の担当。自分の勉強も兼ねて食材にさわりいろいろ知識を得ようと、、、。

そんなわけで今日は、そば打ちをします。

以前、岐阜県でそば打ち道場にて体験したっきりで忘れてしまったので、本を見ながら、復習しながらで作ってみます。