だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

毎週水曜の夕食は私の担当。自分の勉強も兼ねて食材にさわりいろいろ知識を得ようと、、、。

そんなわけで今日は、そば打ちをします。

以前、岐阜県でそば打ち道場にて体験したっきりで忘れてしまったので、本を見ながら、復習しながらで作ってみます。