だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

新鮮な大きい大根を頂いたので、今日は大根づくしで夕飯をいただきます。

一枚目は大根とシーチキンの煮物。

二枚目は大根とかまぼことゆずを乗せて青ジソドレッシングをかけていただきます。

三枚目はカツオと昆布のだしで作った大根のみそ汁。

四枚目は大根菜たっぷりの菜飯です。

五枚目は、大根と昆布の即席漬けにおかかをかけて。

六枚目はだしを効かせただしまき玉子を大根おろしを添えて。（ちょっと焦がしてしまいましたが）

七枚目は、昔ながらの大根飴。大根とハチミツをまぜてあります。

咳止めに効果があると言われています。
作ってから二三時間おいて浸かってから食します。



これだけ作るのは大変でしたが、食べるのも量があるため大変です。