だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

今日と明日は、シーパレスリゾートにて
『外食産業展示会』
が開催されます。

当社も、ラーメンや冷し中華などのつゆなどで試食会をさせていただきましたが、去年も反響が大きかったのでやはり原点に返り、去年と同じように今年もダシを考えてみようと思います。
会場内ではうどん、アイスなどいろいろ試食をやっている中でやはり日本人のとても馴染みのある赤出し（予定）もしくは吸い物などおつゆなどはいかがかなぁと思います。誰しも一度は必ず口にした事のある物。

それが天然の調味料『ダシ』
となってくるわけです。


即買もあります。今年は東日本大震災の被災に合われた方に何かできないかと考え、その場所で販売する『花かつお』の売上を全て、善意銀行を通して寄付したいと考えております。