だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

昨日のつづきです。


まさか、こんなに食べれるとは思っておりませんでしたが、まだ新幹線の時間がありましたし、次に向かったのは新横浜駅の横、高島屋の9階にある更科蕎麦のお店。

ここの特徴は、からつゆとあまつゆが二つ別れて出てきます。どちらでもお好みで食べれるんです。

私は、北海道江丹別の蕎麦粉で作った生粉打ちそば。つなぎは一切使ってないもの。

麺は太く、歯ごたえがありつゆもだしがきいてて、とても美味しかったですよ。つなぎがないため、切れやすくなっているので太くコシをつけて打っていると感じました。



余談ですが、なぜか回りを見渡すと緑と黄色のシャツを着た若い女の子ばっかり。


どうやら今日、近くの横浜アリーナでゆずのライブがあったようです。

そして以前ゆずがこのお店に食べに来たようでファンも同じ物をと注文していたようです。ゆずのサインも飾ってありましたが、他にも芸能人のサインが飾ってあるのをみるとたくさん来られているようです。