だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

妹達が変える前に、腹ごしらえをということで入船町にある『高むら』さんへ。
私はかつ丼にかけセット(そばでコロに変更)。カツは三河ポークを使用。肉は柔らかく味が染みていて美味しいです。
蕎麦もとても美味しい。

ここで私がいつもコロ(冷たいもの) にこだわる理由を公開!
１、猫舌である事。
２、暑いと冷ましてから食べるため麺が伸びる為。
３、冷たい方が麺が締まり、また一段とコシが得られる ……気がする。

これらの理由から、寒くても冷たい物を好むんです。変なこだわりですけど。