だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

今日は遅いお昼ご飯。
広小路のときわ通りに構える『ラーメン工房豊栄』さん。

私も大学時代に三年間、バイトしておりました。今は、自分のお取引先として大変お世話になっております。
しかしながら時代の流れでしょうか。この４月末でお店が閉店するのです。とても残念ですが仕方ないですね。建物の老朽化により壊さざるをえないようです。
私は今日、最後の一杯を食べに来ました。
『味噌とんこつラーメン』
ここの味噌は三種類の味噌を混ぜ合わせて作っております。
なんとも言えない絶妙な味を、残念な気持ちを噛み締めながら食させて頂きます。