だしの老舗＠中野新松商店のマイペース日記

小松町にある『つぼみ』さんにきました。
私は中華そばを。麺は細目のストレートで和風だしがきいていてコクがあり、絶妙な味を醸し出しています。とても美味しいです。
あっさりしていても飽きない味が好きですね。
ご馳走様でした。

今日は雪が降りました。冷えた体が温まりますね。
  

この辺りの地方ではよく見ますので知っていますが、他の県に行くと珍しいようです。
うずらの卵を割るハサミです。
このハサミ『プッチ』は刃物の町である岐阜県関市で製造されています。
豊橋がうずらが盛んなのでさまざまな料理で役立ちますよ。
家庭に一丁いかがですか?(もう持ってるよって言われそうですが。)